Название мужских парикмахерских происходит от латинского слова barba, что в переводе означает «борода». Появились они примерно в 296 году до н.э. в Древней Греции.
Мода на барбершопы только растет. В таких заведениях можно и красоту навести, и душевно пообщаться за бокалом чего-нибудь крепкого. Но главное – это сугубо мужская территория, куда женщинам нет доступа. Несмотря на популярность, актуальный формат и непереполненный рынок услуг, открыть такой вид парикмахерской в Украине и остаться на плаву непросто. С чего начинать и какие подводные камни следует обходить, рассказал предприниматель, владелец барбершопа Father Иван Шляпник.
Сначала была мечта
«Я всегда мечтал о собственном ресторане, – вспоминает бизнесмен, – место, куда бы я смог приходить и приглашать друзей. После анализа рисков и мониторинга инвестиций я отказался от этой идеи, но мечта о собственном атмосферном заведении осталась. В течение двух лет я был клиентом одного барбершопа и как-то после визита подумал, а почему бы не открыть свое заведение красоты?»
Поскольку будущий предприниматель был не знаком с этим делом, он обратился к владельцам одной из сетей барбершопов с предложением открыть филиал под их брендом, чтобы они взяли на себя операционные обязанности (персонал, обучение, маркетинг и т.д.). Оказалось, что сеть продает франшизы и у нее даже есть готовая модель сотрудничества, поэтому Ивану предложили партнерство 50/50 (операционные расходы и прибыль). Так начался бизнес нашего героя в индустрии красоты.
Целевая аудитория
Сегодня основная аудитория барбершопов – это мужчины с достатком выше среднего, поскольку чек на услуги в таком заведении больше, чем в обычных парикмахерских с мужским залом. Однако и уровень сервиса гораздо выше. Клиенты барбершопов – посетители в возрасте 20–40 лет.
Место и стоимость аренды
Конечно, лучше открывать заведение в центре города, на улицах с высокой проходимостью. А уже потом, когда бренд станет узнаваемым, можно делать филиалы в спальных районах и на окраинах города.
«Аренда стоит в зависимости от места: фасадное помещение либо во дворе, есть ли подвал, – объясняет бизнесмен и советует: – Анализируйте район перед заключением договора: кто будет целевой аудиторией, предпочтения, какие заведения уже там есть, легко ли к вам добираться клиентам, есть ли парковка. В среднем в центральных районах города аренда стоит 400 долларов».
Учитывайте и то, что в заведение должна быть проведена вода и канализация, потому стричь и брить клиента без воды невозможно.
Оборудование
Рабочее место для барберов. Эксперт советует не экономить на его обустройстве. Надо приобрести или взять в аренду:
- кресла;
- зеркала с полочками для инструментов;
- тележки-стойки для материалов;
- сделать локальный свет.
Зоны общего пользования. Здесь необходимы:
- корзина для мусора;
- умывальник-стойка с креслом;
- фены;
- корзина для белья;
- стерилизаторы для инструментов.
Место приема клиентов. Важно выбрать:
- стойку для администратора;
- стул;
- шкаф для продажи косметики;
- удобный диван для ожидающих клиентов;
- телевизор;
- вешалку;
- кулер для воды и др.
«Я покупал почти все оборудование, в аренду сначала взяли только кулер, кофемашину и коврики под парикмахерские инструменты, – делится Иван. – Специальная служба несколько раз в неделю привозила чистые коврики и забирала грязные. Уже позже я подсчитал, что кофемашину и коврики выгоднее купить. Самые большие расходы – это кресла, свет, компьютер, стиральная и сушильная машины, кондиционеры, охранное оборудование, телевизор, холодильник, санитарные устройства для инструментов мастеров».
Персонал
Барберы – отдельная каста парикмахеров с особым подходом к клиентам, своим статусом, экстравагантным внешним видом, поэтому персонал в заведение нужно подбирать тщательно. Кроме атмосферности, именно исходя из квалификации мастера и симпатии к нему, клиент принимает решение, пользоваться ли в дальнейшем услугами вашего салона.
Квалифицированный барбер всегда имеет в своем арсенале несколько модных стрижек, знает, как стильно оформить бороду или усы, и не боится работать с опасными бритвами. Кроме высокой квалификации, у него должны быть и определенные личные качества: умение поддержать разговор, быть ненавязчивым, соблюдать чистоту на рабочем месте, а также соответствующе выглядеть.
«Есть два пути набора персонала, – говорит владелец барбершопа. – Надо либо искать и охотиться на специалистов в заведениях, либо же обучать собственных. В нашем случае это были два мастера, их предложила сеть, с которой я начал работать, а остальных барберов мы учили уже сами».
Цена бизнеса
«Очень показателен мой собственный опыт в этом вопросе, – делится Иван. – Когда я начинал бизнес, соучредители назвали мне сумму первоочередных инвестиций в 25 тысяч долларов (в основном средства на ремонт помещения, оборудование, расходные материалы). Но я потратил 60 тысяч».
В первую очередь средства идут:
- на ремонт;
- профессиональные кресла;
- технику;
- оплату лицензии программного обеспечения;
- аренду.
Ежемесячные расходы:
- аренда;
- заработная плата;
- налоги;
- расходные материалы;
- маркетинг.
Барбершопу Father дорого обошлась качественная вентиляция. Некоторые на таком экономят, но это чревато для здоровья персонала и посетителей, считает Иван Шляпник. Также недешево стоит качественный ремонт, а диапазон цен на профессиональные кресла впечатляет: можно купить и за 200 долларов, но более-менее нормальные начинаются от суммы 1 500 долларов.
«По моему опыту хочу сказать, – отмечает предприниматель, – чтобы бизнес держался на плаву, нужно нанимать на работу минимум двух мастеров. Для выхода на безубыточный уровень сумма выручки за день должна быть не менее 6 тысяч грн (при колебании цен на услуги салона от 400 грн до 1 000 грн за стрижку в зависимости от уровня профессионализма барбера). И даже при таких показателях за два года работы в парикмахерском бизнесе мы только приблизились к операционному нулю. Свое негативное влияние оказала пандемия, когда поток клиентов значительно уменьшился».
Реклама и пиар
Уделяйте максимальное внимание раскрутке бизнеса. Обязательно нужен сайт (можно воспользоваться конструкторами, например, wix.com) с фотографиями работ, описанием и прайсом услуг. Также укажите контакты и месторасположение заведения, ссылки на соцсети, предусмотрите опцию онлайн-записи (самая популярная система записи – Yclient) и возможность оставить отзыв.
Помните о таргетинге и наполнении соответствующим контентом своих ресурсов. Общий бюджет рекламной кампании для старта составляет около 1 000 долларов.
«Очень важным инструментом до сих пор остается сарафанное радио, – подсказывает эксперт. – Но для этого нужны действительно качественный сервис, классный интерьер и много других нюансов. Например, оформление входа в барбершоп, который работает и как реклама офлайн, впрочем, как и система бигбордов и ситилайтов».
