Как открыть баню: бизнес-план

Наталья Найдюк
09/07/2021
Как открыть баню

Первые бани в Украине появились во времена Трипольской культуры, где-то в V веке до нашей эры. Тогда они были из глины, поэтому фактически люди парились в «горшке». Прошли тысячелетия, изменились технологии, а услуги бань до сих пор востребованы: зимой забронировать парилку еще тот квест. 

Мы изучили информацию из открытых источников и готовы поделиться некоторыми лайфхаками: как открыть баню, сауну или хаммам, и сколько это может стоить. 

Регистрация и КВЭД 

Чтобы начать бизнес, зарегистрируйте ФЛП, выбрав упрощенную систему налогообложения. Если будете предоставлять только банные услуги, подойдет КВЭД-2010 96.04 «Деятельность по обеспечению физического комфорта». Для дополнительных опций, например питание, SPA-процедуры и т.д., ищите нужную категорию в каталоге.

Выбираем варианты

Наиболее распространены в Украине финские сауны – их можно найти в каждом районе города. Особенно они популярны в загородных ресторанно-гостиничных комплексах и оздоровительно-рекреативных центрах. К ним по востребованности в последнее время примкнули хаммамы: только в Киеве их как минимум 50, отдельных либо в составе банного или SPA-заведения. С модной фишки это превратилось в устойчивый запрос, потому что украинцы желают оздоровления и релакса.

Приведем самые популярные виды бани в стране и их краткие характеристики: 

  • русская на дровах: при влажности 90 % температура воздуха достигает 60–80 градусов;
  • сауна – при достаточно высокой температуре, более 100 градусов, влажность, наоборот, низкая, только 5–15 %;
  • турецкая (хаммам) – невысокая температура, 30–35 градусов, но максимальная влажность – 100 %;
  • римская: если сравнить с хаммамом, то при той же 100-процентной влажности, воздух прогревается до 40–60 градусов.

Если хотите выделяться среди конкурентов, можно построить уникальную или редкую баню типа краксен (с сеном), корейскую (минеральная с арома), японскую (офуро). Это будет стоить дороже из-за специфики оборудования и потребует дополнительных маркетинговых бюджетов, чтобы объяснить потенциальным клиентам, чем ваше предложение интересно и лучше других. С другой стороны, вы сможете установить более высокую цену за услугу за счет ее уникальности.

Требования к помещению

Требования к помещению

По новым Государственным строительным нормам, которые вступили в силу 1 декабря 2019 года, открывать бани и сауны в жилых домах уже не разрешается. Придется брать в аренду подходящее помещение или строить на собственном земельном участке.

Законодательство определяет и где можно строить баню. Требования зависят от строительного материала. Подробную информацию узнавайте на сайте Минрегиона или у специалиста при разработке проекта.

Схема. Баня состоит из нескольких комнат:

  • парилка;
  • комната отдыха;
  • раздевалка;
  • туалет;
  • душ;
  • подсобные помещения.

Это минимальный набор. Конечно, можно еще предусмотреть бассейн, массажный, косметологический кабинеты, бильярдную, теннисную, бар для напитков. 

Место. Оборудуя баню не в отдельном помещении, предусмотрите отдельный вход. Нельзя ее делать в подвале или выше первого этажа, если речь идет о спортивном комплексе либо ином нежилом здании. 

Безопасность. Не экономьте на пожарной безопасности. Требования в этом плане зависят от нескольких факторов:

  • из чего построена баня; 
  • где она размещена;
  • какая установлена печь – на дровах или электрическая. 

Так, печь на дровах непосредственно на деревянный пол в парилке устанавливать нельзя, только на подиум из кирпича или на лист асбеста и металла. Эти меры исключают попадание угля на пол, который быстро возгорается.

Для электрической печи позаботьтесь о надежной проводке. И по правилам каждые 8 часов надо давать прибору отдых, чтобы он полностью остывал.

Расстояние от печи до обшивки стен должно составлять минимум 20 см. 

Позаботьтесь о противопожарной системе. В парилке установите перфорированные сухотрубы, подключенные к внутреннему водопроводу. Ознакомиться с другими требованиями можно по ссылке или у вашего пожарного инспектора.

Интерьер. Конечно, это дело вкуса и финансовых возможностей. Впрочем, отнеситесь к проекту парилки взвешенно. Эксперты рекомендуют:

  • потолок высотой 2,1–2,3 м;
  • пол из кафеля;
  • если же пол деревянный, то не вскрывать его лаком или краской, потому что при нагревании в воздух будут выделяться опасные соединения;
  • при строительстве и обустройстве бани лучше не использовать смолистую древесину. 

Оборудование и расходные материалы

Печь. Это основа бани. От ее качества зависит, как быстро прогреется помещение, сколько ресурсов она использует, безопасна ли с точки зрения пожара. Здесь экономить не следует.

Цены зависят от производителя, габаритов, материала и т.п. Например, для бани на дровах печка может стоить от 350 долларов. Стоимость электрической – от 275 долларов.

Техника и системы. Необходимо приобрести/установить: 

  • душевые кабины и другую сантехнику;
  • оборудование для бассейна;
  • системы – противопожарную, вентиляции, освещения, канализации. 

Комната отдыха требует скамеек, шкафов, стола, аудио- и видеосистемы.

Расходные материалы. Все зависит от вида бани и услуг: 

  • веники и дрова (для русской);
  • одноразовые тапочки, халаты, полотенца;
  • можно предложить гостям набор эфирных масел, травяные чаи или коктейли. 

Персонал

Самый главный человек – банщик. Перечень его обязанностей отличается в зависимости от заведения: от «растопить печь» до «хорошенько пройтись березовым веником по гостям». Средняя зарплата такого специалиста в Украине – 13 тыс. грн

После каждого визита гостей помещение убирают, поэтому возьмите в штат уборщицу. На сайте поиска работы ее заработная плата составляет от 7 тыс. грн.

Потребность в другом персонале зависит от размера бани и объема услуг, которые она предоставляет.

Маркетинг

Маркетинг

Начните с банального: яркая вывеска и заметный указатель на дороге. Это рассчитано на клиентов, которые живут, работают или периодически проезжают мимо. Укажите на баннере телефон, страницу в Фейсбуке, QR-код и т.д., чтобы при необходимости человек мог без проблем найти адрес, цены, условия, услуги и информацию о свободном времени парилки. 

Добавьте свою компанию на гугл-карты и зарегистрируйте в местных онлайн-каталогах. Запустите рекламу в Google, Facebook, Instagram. Попробуйте рекламу своих услуг в местных СМИ. 

Развивайте «банное сообщество» в соцсетях, проводите акции, конкурсы, чтобы завоевать авторитет среди клиентов. Создайте программу лояльности – так у вашего бренда будет больше почитателей. Можно сотрудничать с местными лидерами мнения – блогерами или известными людьми в городе. Здесь роль играет ваша фантазия и финансовые возможности. 

Бизнес-план 

Конечно, все будет зависеть от того, арендуете вы помещение или строите баню с нуля, какое оборудование будете покупать и какие услуги предоставлять. 

Строительство и оборудование. В нашем расчете берем только услуги бани, без бассейна, но с ведром-водопадом для охлаждения после парилки. Площадь помещения – 60 квадратных метров. Итак:

  • строительство бани строительной организацией под ключ – 39 тыс. долларов. В компаниях цены стартуют от 650 долларов за квадратный метр;
  • печь – 350 долларов;
  • душевая кабина, рукомойники, сантехника – 800 долларов;
  • ведро-водопад – 300 долларов;
  • освещение – 300 долларов;
  • мебель – 1 600 долларов;
  • прочее – 1 000 долларов.

Итого: 43,8 тыс. долларов, или почти 1,2 млн грн.

Если у вас есть помещение или вы строите его самостоятельно, сумма может уменьшиться.

Ежемесячные расходы:

  • заработная плата персонала (банщик и уборщица) – 20 тыс. грн;
  • коммунальные услуги – 5 тыс. грн;
  • реклама – 11 тыс. грн;
  • налоги – 7 тыс. грн;
  • прочее – 5 тыс. грн.

Итого: 48 тыс. грн в месяц. 

Час в киевской бане стоит в среднем 350–400 грн, все зависит от комплекса, дополнительных услуг, расположения и т.п. Таким образом, учитывая сезонность, инвестиции можно окупить за 3–4 года. 

Несмотря на то что на рынке много конкурентов, вы сможете найти своих клиентов. Дополнительные услуги, эксклюзивные форматы, идеальная чистота, удобное и правильное позиционирование помогут создать действительно успешный бизнес.

Related Terms

НЕ ПРОПУСТИТЬ САМОЕ ИНТЕРЕСНОЕ

x