Найти и сохранить

Екатерина Спориш
05/07/2019

Валерия Бочарова, руководитель отдела по работе с персоналом компании Smilefood, рассказала «Будуй своє» об опыте поиска, отбора и удержания персонала в любое время года.

 

 Информационная справка.  Онлайн-ресторан Smilefood основан в 2012 г. в Одессе.  Предприятие, работающее по международным стандартам безопасности и качества пищевых продуктов ISO 9001: 2015, готовит блюда украинской, японской и итальянской кухонь и осуществляет их доставку 24/7 в Одессе.

 

 Поиск персонала: эффективно.

 Начиная с 2012 г., мы протестировали множество способов отбора линейного персонала, и среди многообразия возможных отобрали несколько проверенных годами.

 

 Ярмарки вакансий.

 Например, команда Smilefood регулярно участвует в выставках для студентов.  Мы выступаем в роли работодателей и предлагаем молодым специалистам получить первый трудовой опыт у нас.  И кандидаты охотно принимают наши предложения работы.

 

 Сайты для поиска персонала.

 Мы обязательно пользуемся этим способом отбора кандидатов.  Ведь Smilefood — известный бренд работодателя, и люди охотно откликаются на наши объявления о наборе персонала.

 

 Рекомендации.

 Ничто не работает лучше, чем бренд надёжного работодателя.  Мы предоставляем рыночные заработные платы, создаём комфортные условия труда, и в итоге получаем отличные рекомендации как работодателя от наших сотрудников.

 

 Наём на работу: самое важное.

 

 Объясняем миссию компании.

 Миссия — это ежедневное напоминание об интересах и целях работы.

 Скажем, наша миссия звучит так: «В любое время дня и ночи наполнять жизнь людей особыми моментами и положительными эмоциями, готовя для них из-под ножа вкусную, качественную еду, и своевременно доставляя её заказчикам, где бы они ни находились».

 

 Предлагаем стабильность.

 Это очень важно для любых работников.  Вовремя выплаченная заработная плата, прогнозируемость действий и процессов в компании, планирование добавляют доверия в глазах кандидатов.

 

 Объясняем реалии работы.

 Делаем это, сразу сообщая работникам, каким будет график и тому подобное.  Благодаря такому подходу у кандидатов исчезает ряд вопросов.  А в будущем — и конфликтов.

 А также:

 — Вовремя выплачиваем заработную плату.

 — Выплачиваем премии.  К тому же ежеквартально проводим конкурс на самый лучший и самый продуктивный филиал компании.  И победители получают отдых в боулинге, ужин в ресторане, путешествия в другие страны.

 — Применяем материальные способы мотивации.  К примеру, всем нашим сотрудникам обеспечивается бесплатный обед и доставка домой после рабочей смены.  Конечно же, предоставляем больничные и отгулы, тому подобное.

 — Поддерживаем микроклимат в компании.  Работа с коллективом — процесс бесконечный.  Стоит расслабиться, мгновенно теряются ритм и дисциплина.  В результате люди начинают искать себе лучшие рабочие места в Украине и за её пределами.

 Чтобы избежать таких ситуаций, мы регулярно проводим аттестации сотрудников.  Это добавляет темпа и динамики.  Также в процессе работы напоминаем о наших ценностях и миссии.

 — Учим, постоянно совершенствуем навыки сотрудников.  Почти 1,5 года прошло со старта проекта обучения всех топ-менеджеров в программе «Высоцкий консалтинг».  Это позволило повысить уровень ответственности и сотрудничества в компании.  В начале работы новые сотрудники обязательно проходят этапы обучения, аттестации и внутренних экзаменов, что позволяет держать постоянный ритм и один формат взаимодействия в компании.  Без обучения у нас не проходит ни одного дня.

 

 

 Предлагаем прозрачную оплату труда.

 У нас в компании прозрачная система оплаты труда.

 — Мы называем реальные ставки.  На рынке они у всех одинаковые.

 — Мы озвучиваем бонусы: чем лучше результат, чем выше выработка продукта, тем больше бонусы.

 — Мы сообщаем конкретные даты выплаты заработной платы, и таким образом становимся понятными и интересными кандидатам.

 — Мы предлагаем систему: чем больше месяцев и даже лет человек работает в компании, тем выше зарплату получает.

 

 После найма: must have.

 1. Дублируем её текст во всех помещениях компании.

 2. Регулярно проводим инструктаж работников.

 3. Миссию прописываем в приготовлении блюд: только свежее, вкусное, качественное в любое время и в любом месте.

 

 Подытоживая вышесказанное, есть несколько главных выводов за годы работы в HoReCa для молодых предпринимателей.

 Во-первых, работайте над своим брендом и узнаваемостью среди кандидатов.  Чем лучше будет репутация, тем больше получите отзывов на вакансию.  Чем хуже — тем больше будет проблем, особенно в сезон летних отпусков.

 Во-вторых, разрабатывайте прозрачные способы и оплаты труда, и выплаты бонусов, и нематериальной мотивации.  Крайне важно, чтобы все сотрудники имели одинаковые условия труда.

 В-третьих, выдерживайте темп и работайте над дисциплиной в команде.  Именно дисциплина объединяет и мотивирует её.

 Поэтому пользуйтесь нашим опытом и развивайте свои предприятия в сфере HoReCA!

Related Terms

НЕ ПРОПУСТИТЬ САМОЕ ИНТЕРЕСНОЕ

x