Валерия Бочарова, руководитель отдела по работе с персоналом компании Smilefood, рассказала «Будуй своє» об опыте поиска, отбора и удержания персонала в любое время года.
Информационная справка. Онлайн-ресторан Smilefood основан в 2012 г. в Одессе. Предприятие, работающее по международным стандартам безопасности и качества пищевых продуктов ISO 9001: 2015, готовит блюда украинской, японской и итальянской кухонь и осуществляет их доставку 24/7 в Одессе.
Поиск персонала: эффективно.
Начиная с 2012 г., мы протестировали множество способов отбора линейного персонала, и среди многообразия возможных отобрали несколько проверенных годами.
Ярмарки вакансий.
Например, команда Smilefood регулярно участвует в выставках для студентов. Мы выступаем в роли работодателей и предлагаем молодым специалистам получить первый трудовой опыт у нас. И кандидаты охотно принимают наши предложения работы.
Сайты для поиска персонала.
Мы обязательно пользуемся этим способом отбора кандидатов. Ведь Smilefood — известный бренд работодателя, и люди охотно откликаются на наши объявления о наборе персонала.
Рекомендации.
Ничто не работает лучше, чем бренд надёжного работодателя. Мы предоставляем рыночные заработные платы, создаём комфортные условия труда, и в итоге получаем отличные рекомендации как работодателя от наших сотрудников.
Наём на работу: самое важное.
Объясняем миссию компании.
Миссия — это ежедневное напоминание об интересах и целях работы.
Скажем, наша миссия звучит так: «В любое время дня и ночи наполнять жизнь людей особыми моментами и положительными эмоциями, готовя для них из-под ножа вкусную, качественную еду, и своевременно доставляя её заказчикам, где бы они ни находились».
Предлагаем стабильность.
Это очень важно для любых работников. Вовремя выплаченная заработная плата, прогнозируемость действий и процессов в компании, планирование добавляют доверия в глазах кандидатов.
Объясняем реалии работы.
Делаем это, сразу сообщая работникам, каким будет график и тому подобное. Благодаря такому подходу у кандидатов исчезает ряд вопросов. А в будущем — и конфликтов.
А также:
— Вовремя выплачиваем заработную плату.
— Выплачиваем премии. К тому же ежеквартально проводим конкурс на самый лучший и самый продуктивный филиал компании. И победители получают отдых в боулинге, ужин в ресторане, путешествия в другие страны.
— Применяем материальные способы мотивации. К примеру, всем нашим сотрудникам обеспечивается бесплатный обед и доставка домой после рабочей смены. Конечно же, предоставляем больничные и отгулы, тому подобное.
— Поддерживаем микроклимат в компании. Работа с коллективом — процесс бесконечный. Стоит расслабиться, мгновенно теряются ритм и дисциплина. В результате люди начинают искать себе лучшие рабочие места в Украине и за её пределами.
Чтобы избежать таких ситуаций, мы регулярно проводим аттестации сотрудников. Это добавляет темпа и динамики. Также в процессе работы напоминаем о наших ценностях и миссии.
— Учим, постоянно совершенствуем навыки сотрудников. Почти 1,5 года прошло со старта проекта обучения всех топ-менеджеров в программе «Высоцкий консалтинг». Это позволило повысить уровень ответственности и сотрудничества в компании. В начале работы новые сотрудники обязательно проходят этапы обучения, аттестации и внутренних экзаменов, что позволяет держать постоянный ритм и один формат взаимодействия в компании. Без обучения у нас не проходит ни одного дня.
Предлагаем прозрачную оплату труда.
У нас в компании прозрачная система оплаты труда.
— Мы называем реальные ставки. На рынке они у всех одинаковые.
— Мы озвучиваем бонусы: чем лучше результат, чем выше выработка продукта, тем больше бонусы.
— Мы сообщаем конкретные даты выплаты заработной платы, и таким образом становимся понятными и интересными кандидатам.
— Мы предлагаем систему: чем больше месяцев и даже лет человек работает в компании, тем выше зарплату получает.
После найма: must have.
1. Дублируем её текст во всех помещениях компании.
2. Регулярно проводим инструктаж работников.
3. Миссию прописываем в приготовлении блюд: только свежее, вкусное, качественное в любое время и в любом месте.
Подытоживая вышесказанное, есть несколько главных выводов за годы работы в HoReCa для молодых предпринимателей.
Во-первых, работайте над своим брендом и узнаваемостью среди кандидатов. Чем лучше будет репутация, тем больше получите отзывов на вакансию. Чем хуже — тем больше будет проблем, особенно в сезон летних отпусков.
Во-вторых, разрабатывайте прозрачные способы и оплаты труда, и выплаты бонусов, и нематериальной мотивации. Крайне важно, чтобы все сотрудники имели одинаковые условия труда.
В-третьих, выдерживайте темп и работайте над дисциплиной в команде. Именно дисциплина объединяет и мотивирует её.
Поэтому пользуйтесь нашим опытом и развивайте свои предприятия в сфере HoReCA!
