Николай Стецькив, основатель фермерского хозяйства «ФайнаBerry», рассказал «Будуй своє» о клубничном бизнесе, поисках финансирования и ошибках во время предпринимательской деятельности.
От идеи до первого урожая.
Моя бизнес-история началась несколько лет назад — в 2015 г. По возвращении из АТО я задумался о дальнейшей деятельности. Чтобы получить работу, встал на учёт во Львовском городском центре занятости. Там мне предложили открыть собственное дело. Об этом предложении я сообщил жене Иванне — и мы стали искать варианты возможного бизнеса. Остановились на выращивании клубники — по нашим наблюдениям, из-за потери производителей из Крыма и востока Украины этот рынок был не насыщен достаточным количеством продукции, тем более во Львовской области.
Больше о бизнесе на выращивании клубники мы узнавали из всех возможных бесплатных источников — интернет-статьи на украинском, русском, английском языках, YouTube. Всё написанное иностранными языками переводили с помощью онлайн-инструментов и программ. Полученную информацию тщательно разбирали и анализировали.
Определившись с решением выращивать и продавать клубнику населению, мы сообщили об этом во Львовский ЦЗ. В этом учреждении нам предоставили на основание дела первое финансирование — 28 тыс. грн. Потратили эти деньги на посадочный материал — 1 сорт клубники и удобрения. По нашим подсчётам, тогда этого должно было хватить для основания бизнеса и получения прибыли в следующем году.
О средствах.
Как ветеран АТО я получил в пользование надел земли в 0,1 га. И довольно скоро после закупки посадочного материала мы поняли: выделенной государством суммы нам не хватит. Нам требовались значительные средства на приведение в порядок земельного участка, ведь перед тем, как выращивать ягоды, там следовало выкорчевать из земли корни деревьев и кустов. Нужно было и электричество, а ещё — обустроить скважину с водой и систему капельного полива. В общем все эти расходы составили более 500 тыс. грн.
Разумеется, ни я, ни моя жена не имели таких денег. Поэтому пришлось искать дополнительных способов финансирования. Сначала мы направились в ломбард, где закладывали личные вещи, чтобы шаг за шагом оснастить нашу ферму всем необходимым. Нам также занимали деньги друзья, знакомые и просто люди, которые в нас поверили. К счастью, у галичан есть такая особенность — доверять людям, поэтому мы и получили поддержку.
Третий способ — гранты. Благодаря этому мы получили финансирование на строительство теплицы. По условиям гранта, 70% необходимой на строительство суммы предоставил фонд «Возрождение» — 73 тыс. грн. Остальные 30% мы профинансировали за свой счёт. Обустроив теплицу, мы получили дополнительный способ заработка на выращивании овощей в межсезонный период.
Что касается возврата инвестиций, заёмные средства я отдаю и сегодня. Главное, все эти способы финансирования — и помощь службы занятости, и грант, и заёмные средства — сыграли свою важную роль в становлении бизнеса, повышении его узнаваемости, в получении урожая и многих других моментах.
Ошибки «ФайнаBerry».
Учреждая бизнес, я даже не догадывался, что меня ждёт. Ниже приведу примеры нескольких ошибок, которые могли разрушить мою предпринимательскую деятельность.
1. Просчёты.
На старте, получив денежную помощь от Львовского ЦЗ, мы с женой не учитывали дополнительные расходы, например, на проезд и время в пути. А ещё — забыли о необходимости получать зарплату. Как и многие из предпринимателей, мы были настолько увлечены новым делом, что в расходы не включили своей заработной платы на содержание семьи и пятерых детей. С другой стороны, если бы тогда я подсчитал все расходы, например, на бурение скважины и электроэнергию, возможно, и вообще не занялся бы этим бизнесом.
Так случилось, что эти расходы стали очевидными позже, когда дело было уже начато. Сворачивать с пути было уже поздно — слишком далеко зашли, плюс интуиция, что у нас всё получится, побудила к действию.
2. Невнимание к саженцам.
К большому сожалению, мы столкнулись с несколькими проблемами, связанными с саженцами.
Первая — мы получили убытки из-за некачественных образцов, с которыми нас просто обманули. И это были кредитные деньги. Вторая возникла гораздо позже, когда один из сортов ягоды в нашем регионе повёл себя не так, как в других, и клубника с ярким сладким вкусом у нас выросла кислой. В итоге — недовольные клиенты и убытки.
Это нас не остановило, наоборот, дало толчок для роста и поисков лучших вариантов для Львовского региона и по вкусу, и по внешнему виду.
Насколько изменилась ферма.
Фермерское хозяйство мы основали на небольшом земельном участке в 0,1 га. Именно здесь вырастили первые урожаи. Позже площадь расширилась до 1 га за счёт субаренды соседних участков, полученных в аренду другими участниками АТО.
Начинали с нескольких сортов клубники и не разбирались в тонкостях ни одного, а сейчас выращиваем 10 сортов. Мы каждый раз их анализируем и оставляем лучшие. Таким образом предлагаем покупателям продукт разного размера и формы, и разный по вкусу. Изменилось также то, что мы продаём клубнику с мая до сентября. А в межсезонье — овощи из теплицы.
Кстати, благодаря негативному опыту и ошибкам, мы научились закладывать возможные риски. Например, в случае перенасыщения рынка клубникой есть несколько вариантов, как собрать и что делать с ней. К примеру, ягоду можно заморозить, переработать на варенье, сок или напитки.
За эти годы изменился и наш фокус. Сначала мы фокусировались на сегменте продажи клубники населению, а теперь сотрудничаем с бизнесом — поставляем ягоды в HoReCa.
Если раньше мы даже не задумывались об агротуризме, то теперь активно его развиваем в соответствии с пожеланиями и отзывами наших клиентов. Многие из них путешествовали по миру и собирали фрукты и ягоды на плантациях. Эти люди поощрили нас запустить услугу «Собери себе сам». Теперь в сезон ягоды с 8 до 20 часов каждый желающий может приехать, собрать, взвесить клубнику и купить её.
На этом мы не будем останавливаться — в ближайшей перспективе планируем развитие продаж через сеть Instagram. А вот с экспортом пока не спешим. Считаем, нужно больше государственной финансовой поддержки предпринимателей для закупки техники и тому подобное. Это повлияет на себестоимость продукции и мы сможем быть конкурентоспособными на международном рынке. Ведь, чтобы поставлять продукцию в другую страну было выгодно, надо собирать около 16 тонн в день. Или чуть меньше, но её следует хранить в холодильниках, чтобы ягода не утратила внешний вид.
Надеюсь, со временем всё изменится, и мы выйдем с продукцией в другие страны!
